近年來(lái)小龍蝦餐飲消費(fèi)持續(xù)火爆，每年4-8月進(jìn)入龍蝦消費(fèi)旺季，為做好2024年中山紅爽龍蝦消費(fèi)活動(dòng)，4月2日在分管領(lǐng)導(dǎo)姚雷帶領(lǐng)下，計(jì)財(cái)部會(huì)同“雙店”餐飲部負(fù)責(zé)人及采購(gòu)人員冒雨一同前往江寧區(qū)眾彩水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、江寧金寶天印山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考察調(diào)研龍蝦市場(chǎng)行情，通過(guò)對(duì)龍蝦批發(fā)商戶的走訪和交流，實(shí)地了解龍蝦當(dāng)前供應(yīng)情況及未來(lái)市場(chǎng)行情趨勢(shì)，充分掌握一手資料，及時(shí)提供供應(yīng)鏈儲(chǔ)備，為2024年中山餐飲在餐飲市場(chǎng)復(fù)蘇競(jìng)爭(zhēng)中做好準(zhǔn)備。